Когда квасить капусту в октябре и в ноябре?

Answer 1

Квасить капусту я начинаю при первых хороших заморозках. И капуста уже начинает белая продаваться, а не зеленая и после 3-х дней выдержки е в тепле, чтоб вся горечь вышла, я отправляю е на балкон (я городской житель) ) на морозец. И сочная, и вкусная, и так поесть с подсолнечным маслицем да с репчатым лучком и на щи хороша!