как вам мой рецепт баклажанной икры? поправьте если что не так?

Question

порезали на кубики баклажаны,
сварили в казанке
добавили жареный лук и морковь,
перец
соль, сахар

может лучше в микроволновке тушить вместо казанка?

Answer 1

ни в коем случае в микроволнове. но надо ещё добавлять помидоры и зелёный перец. сахар не переборщить. лучше вобще не добавлять. ну и масло подсолнечное. а вот в духовке такое тушить можно. но я закладываю всё вместе, помидоры на низ. и не мешать. или на газу или в духовке ну можно ещё в мультиварке. и всё таки сахар для такой икры не нужен.