Помогите, пожалуйста, выбрать

Answer 1

а что вам мешает поменять цвет теста бархата на другой?
даже с сиреневыми оттенками будет неплохо смотреться, я думаю, если сделать оттенок красного - холодным

Answer 2

Ну, если хочется именно этот "Бархат", тогда уж лучше сочетать его с белым, красный с фиолетовым никак не сочетается. А если озадачиться любимыми цветами свекрови, тогда можно сделать нормальный бисквит, а уж поверхность отделать нежными оттенками фиолетового и зеленого, только хорошо бы еще добавить мелкие детали розового и желтого на основном белом фоне (сочетание цветов, примерно, как на фото, но нежне, или, как на втором фото) . Мне кажется, что Вы, как профессионал, знаете, что нежные, пастельные тона смотрятся гораздо боле аппетитно, чем эти ужасные кислотные. И еще, прошу простить, но раз уж возник вопрос, выскажусь. Возможно, это будет снобизмом с моей стороны, но, как коллеге, скажу. По-моему, этот самый "бархат", совершенно не достоин кондитера-профессионала, одна сода гашеная чего стОит (