Можно ли сушить кинзу на зиму?

Answer 1

Я сушу на досточке на кухне или в плетёной корзиночке на батаре всё понемногу. И кинзу, укроп, петрушку, кусочки лука и морковки. Затем перемалываю ии получаю вкуснейшую приправу на суп.

Answer 2

Можно, но она потеряет большинство своих эфирных масел, то есть большинство своего оригинального вкуса.
1. Пересыпать солью и в холодильник.
2. Хранение в маринаде.
3. Заморозка.
4. Ну, а, сушка в последнюю очередь.