Шеф- повар должен уметь изготавливать кондитерские изделия?

9 лет назад от Анастасия Шишлякова

1 ответ



0 голосов
Если не специализируется на кондитерских изделиях, то нет. В идеале, шеф скоре администратор и непосредственно в приготовлении блюд участвует редко. Его задача наладить бесперебойную работу кухни и осуществлять обще руководство, контролировать качество и сроки подачи блюд.
9 лет назад от Adik Dyk

Связанные вопросы

2 ответа
Что за дерьмoвый шоколад алёнка, кто его вобще покупает?
8 лет назад от Светлана Байгундина
1 ответ
подскажите какой нибудь салат игриденты курица, сыр, горошек, яцца.
9 лет назад от нет
1 ответ
При готовке из Курицы появляется много воды и она начинает варится, а я хочу е пожарить. Как быть?
10 лет назад от Алиса Бурмистрова