Хочу приготовить рулеты со свинных шкурок но там волосы как их удалить? помогите пожалуйста ?

Answer 1

вздыбить щетину ножом и подержать- опалить над огнём - потом помыть соскабливая гарь ножом - шкурки присолить и присыпать специями и скатать в рулон - если бу дете запекать в фольге то положите на толстые кольца лука - часа на полтора в духовке - открывать фольгу и подрумянивать не надо - шкурка станет жёсткой \\\ а если будете варить то не лейте много воды и тоже лук в воду положите целиком но чищеный