Как сделать сухое красное вино 17-18%без добавления спирта?

Answer 1

Путь в «пропасть» начинается с 1-й рюмки ядовитого напитка. Небольшая доза алкоголя, кажется не опасной. Это усыпляет бдительность человека. «Выпивая» на праздниках, банкетах, пикниках, человек не замечает, как опускается «на дно» и не подозревает, что настанет день, когда он окажется в «ЗАПАДНЕ», из которой сам выбраться не может. Кстати, женский алкоголизм лечится легче, чем мужской.

Answer 2

Хорошие, дрожжи, качественный сладкий виноград, в период максимального брожения - можно еще процентов 4-5 сахара добавить. Но больше 14% не выгоните естественным образом.