А для чего к суши идёт одна красная хрень, другая зеленая? Такая бяка.

Answer 1

Красная "хрень", это имбирь. Им "отбивают" вкус предыдущий . Не знаю как боле понятно объяснить. Зеленое, это васаби. Что то вроде горчицы. Я его люблю развести с соевым соусом, получается вкусный островатый соус, который подходит не только для суши, но и как маринад для мяса, рыбы и т. п. .