Супчик с чечевицей. Кто как готовит?

Answer 1

Из чечевицы варю суп-пюре. лучше всего оранжевая чечевица, замачивать не надо, варю разные овощи и чечевицу, потом блендером измельчить . разные специи, приправы обязательно, еще чеснок, если любите. можно варить на курином бульоне, очень вкусно добавить кусочки копченостей. Если любите зажарку, то лук и морковь предварительно пожарить. Томат пасту или помидоры без шкурки, тоже добавить, если любите покисле. Зелень в тарелку, можно и сухарики маленькие кубиками

Answer 2

Лук, морковь, помидоры ( без шкурки) обжариваю/тушу на раст. масле с базиликом и паприкой, посолив, естественно. Всё это добавляю с суп, к варящейся чечевице+ чеснок ( лучше через пресс) + зелень. Можно прямо в варку сметану положить. Это суп без мяса. Есть его можно, кто без мяса не может, с бутербродом -колбаса/ветчина) .

Answer 3

Картошка, моркошка лук. Любой бульон. Можно - мясной. Сварить чечевицу, дальше - картошка, потом - зажарка. В конце - зелень. Всё время делаю, очень вкусно.

Answer 4

КУРИНЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Ингредиенты:

- Курица — 300 г
- Чечевица — 3–4 ст. л.
- Луковица — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Картофелина — 1 шт.
- Немного свежего укропа
- Растительное масло
- Соль

Приготовление:

1. Курицу необязательно брать целиком, подойдут любые имеющиеся части. У меня это были крылышки и грудка. Я залила мясо 2 литрами воды и сварила бульон, не забыв вовремя снять образующуюся пену.
2. Морковку натерла.
3. Лук порезала меленько.
4. Обжарила вместе на сковороде с маслом.
5. Добавила нарезанный помидор, еще минуты 3 готовила, затем выключила огонь.
6. Примерно через час варки бульона я добавила в кастрюлю чечевицу и варила её 20 минут. Курицу я отделила от костей и вернула мясо в суп.
7. В течение этого времени добавила порезанный кубиками картофель.
8. Потом зажарку, посолила по вкусу. После того как суп был готов – приправила укропом.