Что надо сделать что бы отварные яйца легче очищались от скорлупы?

Answer 1

Итог:
1. Солить воду
2. После варки оббить скорлупу со всех сторон и положить в ледяную воду.
3. Не давать нагреться воде, обновлять на холодную.
4. Вынув яйца из воды, покатать их по столу ладонью.
5. Не покупать свежие яйца, хотя бывает и свежие хорошо чистятся, а бывает, что и несвежие плохо чистятся.

Answer 2

Знаете вчера вечером сварила утренние, брат собирал, чистились хорошо. Это к тому что говорят, чем свеже тем хуже.
Варю одинаково. Потом в холодную воду. В чем причина так и не разобралась. Но бывает, что аж до невозможно плохо чистятся. Как куринные так и перепелиные.

Answer 3

Из кипятка в ледяную воду. Но если яйца свежие, они все равно не будут с легкостью очищаться) еще облегчит дело, если простучать яйцо о стол со всех сторон, либо прокатить, чтобы на всей поверхности скорлупы были трещинки.