Нужно ли промывать рис для супа? И какой лучше использовать рис для супа: обычный белый или пропаренный?

Answer 1

Рис лучше вобще всегда промывать, так как на поверхности налет крахмала! А использовать лучше всегда пропаренный, если конечно это не каша! А в суп вобще лучше закладывать заране отваренный рис!