Почему америкосы когда варят яйца кладут их в кипящую воду?

9 лет назад от Айа77

1 ответ



0 голосов
если достаточно быстро нагревать - без разницы. Иначе, всмятку можно и не получить, т. к. желток коагулирует при меньшей температуре, чем белок. А так достаточно 70С, можно и не кипятить.
9 лет назад от Алексей Гашко

Связанные вопросы

4 ответа
Что означает пословица:"Видно куму, что блины пекла - и голова то вся в тесте "?
15 лет назад от Сергей Сергеев
1 ответ
Подскажите рецепт салата с маринованными грибами? Только без морепродуктов
2 года назад от Net Net
1 ответ
Как взломать кокос?
4 года назад от *Юля*