есть два способа маринования огурцов:пропарка и стерилизация. Можно ли заменить стерилизацию пропаркой? Спасибо

Понравился очень один рецепт маринования огурцов, но в нем метод-стерилизация. Очень не люблю этот метод, консервации делаю много, в 3-х литровых банках, нет возможности стерилизовать сразу много банок. Обычно пропариваю огурцы в банках 2 раза, а на третий заливаю рассолом. Можно ли заменить стерилизацию на тройную пропарку ?
15 лет назад от Haid

1 ответ



0 голосов
Храните в холоде? Тогда не стирилизуйте вобще. Стоят всю зиму и даже хочется , что б помутнели ( люблю подбродившие огурчики) , а они хранятся в неизменном виде.
15 лет назад от инна санникова

Связанные вопросы

3 ответа
К Лавровому листу, как к специи, у вас какое отношение?
6 лет назад от Сакура Холуями
2 ответа
Вот бы сейчас блинчиков.
7 лет назад от Сергей Ежов
1 ответ
Маргарин ориентирован на вегетарианцев и непереносимых лактозу?
2 года назад от LOCCI