можно ли в тесто добавлять сок

Answer 1

я добавляю в тесто не совсем сок, а переброженный сок, т. е. яблочный уксус. фруктовый уксус может быть различным. при этом сначала кладу немножко, 4-5 часть часть чайной ложки пищевой соды в рюмку, а уже после гашу фруктовым уксусом.
жарю из этого теста оладьи, пирожки. получаются пышные, долго не портящиеся