Что из кисломочных продуктов вместо майонеза и сметаны можно добавлять в борщ (йогурт, ряженку, геролакт, ) ?

Question

Здравствуйте! Что из кисломочных продуктов вместо майонеза и сметаны можно добавлять в борщ (йогурт, ряженку, геролакт, симбиомакс, ) ? Майонез и сметану не всем можно кушать по разным причинам, какими кисломочными продуктами их лучше всего можно заменить? Все причины по которым врачи не рекомендуют употреблять майонез и сметану при некоторых заболеваниях я перечислять не буду, так как количество знаков в этом собщении на этом сайте очень ограничено. Вы этот вопрос можете задать вашему диетологу. Я пробовала добавлять, например, ряженку 2, 5% жирности ТМ Своя линия, лично мне понравилось. Вполне было съедобно. На счет греческого йогурта мне сказали, что его лучше всего не добавлять, так как он в борще может свернуться. Кто пробовал класические йогурты те, которые без сахара и всевозможных фруктово-ягодных напонителей добавлять в борщ? Они действительно могут в борще свернуться?

Answer 1

можно обезжиренный мягкий творог (консистенции сюзьмы) смешать с ряженкой 2/1, или без ряженки прямо на хлеб мазать и зеленью посыпать и есть вприкуску

Answer 2

Суп не должен быть очень горячим, тогда обычно любая кисломолочка не "сворачивается", ну еще натур продукт должен быть, без добавок.
Я пробовала натуральный турецкий йогурт. он с кислинкой, подходит.

В гостях угощали борщем и вместо сметаны -молочные сливки. борщ получился сладковатый, но тоже очень вкусно. мне такой вкус нравится.