Как приготовить вкусное гороховое пюре?

Answer 1

В обыкновенной кастрюле нормальное пюре вряд ли сваришь, у меня лично не получалось. Я всегда его варю в скороварке. Замачиваю на ночь горох, а утром ставлю варить. Наливаю на 1 стакан замоченного гороха 2 стакана воды. Солю по вкусу, как закипит закрываю крышкой, 10 минут и пюре готово, даже ничего мять не надо. Добавляю в него сливочного маслица. А потом хочешь с гуляшиком, хочешь с котлеткой и подливой.