Можно ли сварить рис на пару?

Answer 1

2 стакана риса;
кастрюля;
дуршлаг.

В небольшую кастрюлю необходимо налить воды и поставить на большой огонь. А теперь можно подробно описать, как приготовить рис на пару. Из сосуда с крупом надо вылить воду и переложить рис в дуршлаг. Поставить его нужно сверху над кастрюлей, где кипит жидкость. Лучше всего накрыть дуршлаг крышкой и оставить вариться крупу минут на 25-30.
Незадолго до окончания варки можно добавить в кипящую воду перец горошком, лавровый лист, очищенную луковицу или пряности. Через влажный воздух их аромат передастся рису и сделает его не таким пресным на вкус. Также в воду можно добавить кожуру лимона для придания крупе легкой кислинки. В конце приготовления необходимо выключить огонь и оставить рис под крышкой еще минут на десять. Готовый рис выкладывают на большое блюдо, поливают соусом или украшают зеленью. Рассыпчатый рис прекрасно сочетается с жареными овощами, мясным рагу или рыбой.