В холодильнике завалялся литр кефира, через пару дней заканчивается срок годности

Question

куда его можно использовать, кроме блинов, а то выкидывать жалко, а в чистом виде у нас его особо не употребляют

Answer 1

. есть пирог Манник на кефире. причем очень вкусный. есть пирог Перевертыш. тесто так же на кефире а начинка абсолютно любая. хоть фарш с луком и грибами. хоть консервы рыбные с рисом. если что рецепты могу написать. а я бы сейчас если честно кефира бы просто с сахаром выпила. ) .

Answer 2

Творог можно сделать. Поставтье на медл. огонь и он створожиться. Отделится сыворотка, извлеките твёрдые кусочки (либо процедите через марлю и отожмите) . Сыр, творог)