можно ли взбить белки для крема погружным венчиком? или только миксер может взбить?

9 лет назад от Nika N

1 ответ



0 голосов
офигешь взбивать)
Миксер нужен. Сначала добавьте немного соли, она поможет белкам лучше взбиться. Взбивайте на небольших оборотах.
Затем уже сахар вводите и увеличивайте обороты, не меня частоту.
Также белки капризны к перемене температуры.
9 лет назад от валерий бурдейный

Связанные вопросы

1 ответ
Что приготовить на 8 марта без яиц и мяса Также нет капусты и моркови)
10 лет назад от boldinova.96@mail.ru
2 ответа
что купить что бы быстро и вкусно готовить лосось? что нибудь не большое по размеру
7 лет назад от Волченок цвета Солнца
1 ответ
Как приготовить филе пангасиуса?
7 лет назад от Edyocsitskiz