Что такое - узвар ?

Answer 1

Взвар (узвар [1], отвар, навар [2]) — напиток, получаемый с помощью доведения до кипения или кипячения воды с травяными, плодово-ягодными или винными добавками [2]. Название происходит от слова «заваривать», так как сухофрукты только доводят до кипения

Answer 2

Узвар (взвар, устаревше) — прохладительный напиток из сухих фруктов и ягод, иногда с добавлением меда. Название происходит от слова «заваривать», так как фрукты только доводят до кипения. Узвар можно не варить, а настаивать