Какие у вас свои фишки когда гороховую похлебку затеваете? что-то сыро, промозгло, снег с дождем захотелось чего то

Question

сытного и согревающего-и это не водка)

Answer 1

Варю бульон из мясных костей, горох варю в парилке, добавив чуточку соды. Бульон кипит 1, 5 часа (столько же парится и горох) , бросаю картошку, через 15 минут разваренный в парилке в пюре горох, минут 10 тихонько покипит, солю по вкусу, заправляю зеленью и выключаю. Очень вкусный суп.