Как пожарить курочку, чтобы была хрустящая корочка?

Question

Возможно ли в обычной духовке зажарить курицу так, чтобы и корочка была хрустящая и выглядела красиво, что нужно для этого?

Answer 1

Можно ничем не мазать, а просто запекать. Главное температуру подобрать, а то корочка будет, а внутри сырая еще. Можно сначала под фольгой на невысокой температуре, потом снять фольгу и зарумянить на высокой. Если у Вас вдруг плохо румянит, я встречала такие духовки, то действительно, можно смазать медом немного, но это уже в конце.