Сколько по времени можно хранить бисквитные коржи?

У мамы день рождения через неделю. Если я испеку коржи в эти выходные и запаковав уберу в морозилку, они доживут? А где-то в середине след. неделе вытащу и соберу с кремом и ганашем, все будет нормально? Можно ли заморозить сразу после выпечки коржа? Или нужно дать постоять сутки? Делать пропитку сахарным сиропом или нет? Спасибо за ответы!
9 лет назад от Екатерина Никифорова

1 ответ



0 голосов
остывшие коржи без пропитки прекрасно переносят заморозку
я размораживала и в холодильнике за ночь, и в микроволновке на режиме разморозка. торты отличные получились
я НЕ выстаиваю сутки бисквиты, так что здесь на ваше усмотрение
9 лет назад от д о

Связанные вопросы

1 ответ
можно ли использовать сырые яйца для крема? как их надо обрабатывать
11 лет назад от Максим Paradise
1 ответ
Как приготовить мягкие и пушистые постные блины?
2 года назад от Алексей Буров
4 ответа
Рикота-куда бы е употребить? подогнали несколько баночек в подарок. десерты не делаю-куда б его еще можно деть?
12 лет назад от Ринат