Вопрос есть ли ролы без сырой рыбы? или рыба входит в обязательное меню японского ресторана?

Answer 1

Если это настоящие суши, приготовленные по японскому рецепту, то там должна быть свежая сырая морская рыба. Откуда в России столько японских поваров и свежей рыбы, в каждом городке, я не знаю, и поэтому никогда эти "суши" не ел и не собираюсь, здоровье дороже.

Answer 2

Суши придумали китайцы, так что не заморачивайтесь на японских ритуальных традициях )
Кроме того прослоенная или промаринованная рыба, по сути тоже сырая, но безопасне на порядок

Answer 3

На самом деле рыба в роллах не обязательна. Все дело в глистах которые в ней содержатся. Они очень вкусны и питательны. Просто японцы большие эстеты и предпочитают оставлять глистов внутри рыбы, так им кажется блюдо выглядит боле привлекательным. Да и есть некоторая таинственная непредсказуемость при этом, какие именно глисты окажутся в вашем организме. )