Открыла в воскресенье вечером банку

Question

варенья (домашнего изготовления, клубника в сиропе, угостили) . Пожалуйста скажите, как долго можно его хранить в холодильнике.
И ещё, уточнить хочу сразу: банка НЕ с винтовым горлом, поллитровая, алюминиевая с резинкой крышка. ВОПРОС - под этой крышкой оставить или накрыть капроновой?

Answer 1

У нас это варенье в холодильнике стояло по году. Ну или пока не забродит (на вкус почувствуете, либо плесень появится на поверхности) . Чтобы не забродило, нужно его накладывать чистой ложкой из банки. Закрыть пластиковой крышкой или переложить в другую банку с винтовой крышкой.

Answer 2

Алюминиевые крышки для консервации в домашних условиях не выпускаются.
Сколько будет стоять в холодильнике - неизвестно. Неизвестно сколько клали сахара, какая у вас там температура и т. д. Но оно не испортится прям вот так сразу. Почувствуете, что пытается забродить - перекипятите. Но скоре всего оно до этого светлого момента не доживёт - съедят его.