Мясо по-английски это как, взять мясо и уйти не прощаясь?

Answer 1

Есть разные степени прожарки мяса. Одно из них-"англез. "Обычно так принято жарить ростбиф, но можно и натуральные бифштексы. Мясо обжаривают до образования корочки на очень сильном огне. При надрезе должна быть кровь, но! она должна быть горячей. Приправляется большим кол-вом специй. О вкусах не спорят, но я не очень это люблю, но есть любители.