Раскалил нож на плите случайно

Question

Случайно положил нож рядом с плитой, в итоге нож стал черно коричневого цвета с переживающимся синим цветом. Можно ли это как то убрать?

Answer 1

Ножи делают из закаленной стали. При нагревании ( отжиге) структура металла меняется и он становиться мягким. Темным при отжиге становиться не весь металл насквозь, а только верхний слой. Нож можно заполировать и у него будет прежний внешний вид, но будет быстре тупиться