Нужен рецепт для засолки икры форели (с длинным сроком хранения! )

купили несколько кг форели, в каждой оказалась икра. хочется засолить в домашних условиях, но, почти во всех репептах пишет, что срок хранения очень мал : в каком-то рецепте 2-3 дня, в другом 4-5 дней.
а хочется качественно, вкусно сделать. и чтоб было немного подольше чем 2-3 дня.
кто знает хороший, проверенный рецепт соления икры с длинным сроком хранения готового продукта?
9 лет назад от Наталья Лукьянова

1 ответ



0 голосов
Положите в морозилку, а потом засаливайте понемногу на несколько дней.
Советую из морозильника перекладывать в холодильник для размораживания. Так лучше сохраняется вкус и польза.
9 лет назад от Алина Набережная

Связанные вопросы

1 ответ
Что делать - вместо сгущенки купила банку молока концентрированного без сахара? Как и с чем его едят?
3 года назад от дарья ЧЕРЕМИСИНА
1 ответ
подскажите проверенный вами салат с фасолью на зиму
11 лет назад от Ширинов Туран
1 ответ
Дома лежит кочан капусты и морковка. Что можно из этого приготовить?
5 лет назад от Яков Диденко