Какая разница между квашеной, кислой и соленой капустой? Или это одно и то же?

Answer 1

Это абсолютно разные две вещи квашения это получается молочная кислота идет консервация этой кислотой а соления это насыщение продуктов солью где соли убивает патогенную микрофлору