Какие Устрицы покупать к Чёрной Икре ? )

Answer 1

Естественно - охлажденные - со льда.
Классика - конечно бретонские (Франция) , но из наших - пробовал Сахалинские (175 р за штуку) - очень достойные, крупные и мяса много.
Открываешь е (спец ножом) , отрезаешь ножиком ножки от створок, кладешь немного соуса (н-р сладкий Чили) и выжимаешь несколько капель лимона.
Перемешиваешь с мясом все - и в рот.
Запивать - несомненно холодным шампанском, на крайняк - светлым сухим (тоже холодным конечно)