сало будет на новогоднем столе?

Answer 1

Покупаете на рынке свиную прослойку, приносите домой, промываете, дале наливаете в кастрюлю воды, кладете туда же луковой шелухи побольше и соли по вкусу. Дале туда же свиную прослойку. Варите 10-15 минут с момента закипания. Потом свинину вынимаете. Делаете надрезы в ней, кладете туда дольки чеснока. Саму свинину натираете перцем (лучше красным) , оставляете на 2 часа на столе, чтоб пропиталась. Затем заворачиваете в фольгу и на холод или в холодильник, чтоб немного застыло. Все, готово. Приятного аппетита!