Есть способ варки яиц, после которой скорлупа свободна счищалась бы без прилипания к белку?

Answer 1

Да. Нужно сразу после варки слить горячую воду и промыть их холодной водой, скорлупа будет отделяться без проблем.

Answer 2

когда сварите, залейте холодной водой, затем очень легонько постучите яйца создавая на них трещинки и так оставьте, потом вы без труда их очистите.

Answer 3

Подсаливают обычно для того, чтобы при трещинах яйцо не вытекало в воду, а вот остужать яйца правильно в горячей воде и витамины сохраняются и чистится легко.

Answer 4

Варите в подсоленой воде. Как следует обдать холодной водой. И вот еще: как сварились, слейте горячую воду. Ударьте по яйцу, чтобы появилась трещина, а потом залейте холодной водой. и пусть минут 10 постоят.

Answer 5

Подерживаю мнения высказанные выше , что
свежие яйца для варки не годятся.
- - -
белок со временем в яйце усыхает ,
поэтому долго пролежавшие
в холодильнике яйца, после варки
легко чистятся.