всем привет, подскажите какой нибудь рецептик.

Question

очень хочу порадовать мужа очень вкусным ужином, подскажите какую вкусняшку приготовить. Заране спасибо большое всем.

Answer 1

жарите стейк из лосося, на смеси растительного и сливочного масел в которой до жарки рыбы прогрейте веточку тимьяна и чеснока зубчик, сначала рыбу кладете на сторону со шкурой, минуты через 3, наклоняете сковородку, что бы ложкой можно было зачерпнуть масло и поливаете горяченным маслом на стейк ( до образования приятной корочки.
соус советую голландский (1 желток с 1 ст. л. воды смешайте, затем поставьте емкость на водяную баню, добавьте 50 грамм сливочного масла, как растопите, прогрейте помешивая до желаемой густоты (но не допускайте кипения, иначе соус свернется) , затем посолить, поперчить и капнуть лимонного сока.
гарнир - спаржа или спаржевая фасоль, бланшированная в соленой воде с тимьяном