почему молоко в тетра паке не портится

Question

3 недели стоит уже в холодильнике на вид нормальное, в простоквашу не превратилось, что туда сыпят. Какое молоко покупаете?

Answer 1

потому что тетра пак это супер- пупер упаковка, позволяющая хранить продукты без консервантов. Читайте википедию: "Асептическая технология упаковки — главное изобретение Tetra Pak. При асептической обработке продукт и упаковка стерилизуются по отдельности, после чего упаковка наполняется продуктом и запечатывается в стерильных условиях. Когда асептическую упаковку наполняют ультрапастеризованным содержимым (жидкостью вроде молока или сока, либо переработанными продуктами, такими как овощи и фрукты) , она может храниться без охлаждения до года. "

Answer 2

Потому что молоко киснет от бактерий, а при ультрапастериции бактерии убиваются еще на производстве высокотемпературной обработкой. В таком молоке нет лакто бактерий, которые сквашивают обычное пастеризованное молоко, оно начинает портится только при контакте с воздухом, и не киснет а прогоркает. Для примера купите свеже молоко в тетра паке, добавьте туда ложку кефира и ваше молоко скиснет не хуже деревенского. Это и доказывает то, что молоко натуральное и без добавок. Кстати, молоко в тетра паках еще и гораздо безопасне простого молока в бутылках.

Answer 3

только такое и покупаю, нормальное молоко, просто термически обработанное при высокой температуре и асептически (без доступа воздуха) упакованное в тетра пак. Нет там консервантов, можете пить спокойно