Правильно приготовить пирог с рыбой красной

Answer 1

Какая именно рыба? Горбуша тоже красная, я с ней делала очень вкусный пирог. Дрожжевой. Филировала е, вынимала кости, резала на кусочки, сверху сливочное масло кусочками и много укропа, накрыть вторым пластом теста. С жирной красной рыбой можно так же, но либо без сливочного масла, либо его чуть-чуть добавить, можно еще рис и/или жареный лук, зеленый, сырой лук тонкими колечками.
Можно тарт сделать - песочное несладкое тесто, туда выложить начинку и края немного загибаются на начинку, тоже будет вкусно.