Зачем домашние пельмени замораживают перед тем как сварить? Если слепить их и сразу варить - развалятся?

Answer 1

Некоторые люди делают что-либо только по причине "моя мама/папа/бабушка/дедушка именно так делал (а) , значит и я так делать буду". Пельмени можно варить сразу после изготовления, но хранить изготовленные до варки в холодильнике нельзя, нужно замораживать.

Answer 2

Незнаю кто и как делает, мы лепим, какую-то часть сразу варим в свежеслепленном виде, а что в остатке, в морозилку, до нужных времен. 100штук слепили, не будем-же мы все отваривать на двоих, полтинник еще куда ни шло, а вторую половину-в заморозку.

Answer 3

конечно можно варить и сразу а замораживаются излишки потому что обычно пельменей лепят много
а чтобы не развалились смазывайте места сцепления мокрым пальчиком \\ я наливаю водичку в опрокинутую крышку банки и макаю туда пальчик
а если на большой пельменнице то смочите пласт нижний с мясом мокй ладонью а потом накройте верхним пластом и прокатайте скалкой

Answer 4

Можно варить сразу, можно немного подморозить, считается, что подмороженные вкусне, но тут дело вкуса.
 Замораживают для длительного хранения обычно.