Шпигуете ли вы курицу дольками чеснока перед запеканием? Что кладете внутрь?

Answer 1

нет конечно, чеснок убьет весь арамат куры) А вот травки обязательно еще и чгодки, клюкву или бруснику обязательно, а из травок розмарин обожаю, эстрагон- тархун, но нмного по 1 веточки, просто для аромата. С этими же травками и гусю с утей фарширую. Сверху просто соль и внутрь соль. Сверху болше ничем, но каждые пол часа поливаю сокоми из птички который в протвень набежал. 170 40мин на 1 кг и чудо пташка