можно ли печь блины на молоке, которое ещё чуть-чуть и свернётся?

Question

Стала разогревать молоко, чтоб блины печь, молоко чуть сворачивается, можно ли его использовать? ДО кипения не довела. если буду кипятить - свернется точно. вкус нормальный. Знаю, что если с кашей такая ерунда, можно добавить немного соды, и молоко не киснет, а вот в блины (не оладьи! ) я соду не кладу обычно. Оладьи не хочу! у нас их не особо ценят . )

Answer 1

самые вкусные блины на простокваше. Один к одному молоко и кипяченой воды. Соду положить придется. Остальные ингредиенты как в обычном рецепте.

Answer 2

Свободно можно! Правда, непонятно, идет ли речь о блинах (т. е. на дрожжах) , или о блинчиках.

Answer 3

че за бред! зачем кипятить молко для блинов! вы же их будете жарить! молоко только холодное! если уже свернулось то не получаться блины. (

Answer 4

В блины можно было бы молоко не подогревать, они же у ВАС не дрожжевые, а молоко использовать можно, блины замешивать не обязательно на молоке, используйте так же остатки сметаны, йогурта, кефира, и др молочных продуктов.

Answer 5

можно приготовить блины. Добавите яйца , соду и всё будет нормально. Для начала сделайте небольшую порцию. Даже на сыворотке пекут блины.