Хлеб Откуда в хлебе дырочки?

9 лет назад от Сергей Евсюков

1 ответ



0 голосов
При брожении дрожжей в тесто выделяется углекислый газ.
За счет вязкости теста он не может выйти быстро наружу, как, например, из газировки, так и запекается в хлебе, образуя пустоты, то есть эти самые дырочки.
9 лет назад от Саня *********

Связанные вопросы

2 ответа
Что делать, если не разваривается горох?
4 года назад от dsfdfs dsdfsdfs
1 ответ
тесто для бисквита с комочками. как их убрать?
11 лет назад от Иван Заремба
1 ответ
Какой рецепт ткемали
9 лет назад от Мартовский кот