Слоёное тесто испортила.

Question

Вот такая я рукожопка (. Купила слоёное тесто. Имею дело с ним впервые. Остальные виды делаю сама.
А тут взяла его и начала хорошенько месить. Только потом, сама не знаю как, до меня дошло, что я с ним что то не то делаю.
Вопрос: могу ли я теперь из этого теста что-либо сделать? ( вареники, бешпармак, манты) , т. е. использовать как простое тесто ( ведь как слоёное я его испортила или всё только в мусор?

Answer 1

. ну да. слоеное тесто любит аккуратную раскатку в одну сторону. но это не значит что вы его испортили. раскатайте. и приготовьте хоть ту же пиццу. хоть слойки. ну не получатся они просто такими воздушными и не боле того.

Answer 2

Дайте сначала тесту "отдохнуть" в холодильнике не мене часа (чтобы можно было его раскатать) , а потом раскатайте и нарежьте печеньки (ромбиками, квадратиками) , посыпьте маком или кунжутом и выпекайте.
Или пиццу на "отдохнувшем тесте заправьте