Кто знает, как правильно? (Смотреть в описание) . Кто знает как правильно: бурак, или буряк?

Answer 1

Это зависит только от местного говора (диалекта) . В одной деревне Курской области бурак или буряк - это красная свекла, а свекла - это сахарная свекла.

Answer 2

Википедия:
Бурак (буряк) — название свёклы в южных областях России, Белоруссии, Польше и Украине.
Бурак — в исламе внеземное разумное существо.
Бурак — вид пиротехнических изделий.
Бурак — сосуд из берёсты цилиндрической формы.
Бурак — толстое голенище без складок у сапогов (сапоги с бураками) .
Бурак — белорусская, украинская и польская фамилия: