Как сделать дрожжевое тесто в меру упругим и эластичным?

Тесто начала замешивать сама недавно, поэтому мало опыта.
Тесто получается жидковатым; пирожки "расплываются", даже трескаются сверху.
Что влияет на упругость теста и его эластичность?
9 лет назад от Королева Mиров

1 ответ



0 голосов
Сложно сказать, дрожжевое тесто- оно такое, к нему надо приловчиться. Пирожки сверху трескаются-это как? При жарке, при выпечке, просто когда на столе Выставляются? Хотя елось бы ПОДРОБНОСТЕЙ.
9 лет назад от Дмитрий Покровин

Связанные вопросы

3 ответа
Вы любите картофельную запеканку? а как готовите?
7 лет назад от Maria Swift
1 ответ
Зачем нужен молотый перец?
12 лет назад от Светлана Шубина (Галицына)
5 ответов
Если хотел сделать творог но через 3 дня сыворотка оказалась вверху, а творожная масса внизу-значит не получилось?
15 лет назад от медвежонок