Изготовление тушенки в домашних условиях, закаточный ключ понятно, а еще нужно устройство для крышек чтоб не взорвались

Question

Как это обжимное устройство называется, чтоб в воде банки не взорвались, фото или точное название, как искать такое.

Answer 1

Это называется ЗАЖИМЫ.
Я сначала мясо в банках немного провариваю, налив в большую бадью воды до середины банок.
Затем закатываю, надеваю зажимы, ставлю опять в бадью и заливаю водой (выше банок) .
Варю 5-6 часов.

Answer 2

Никаких ключей не нужно.
Вот рецепт отличный!
ladyandcity. ru/articles/konservy/tushenka_kurinaya/
И используй банки с закручивающимися или зажимными (как в ИКЕЕ продаются) крышками.