Как приготовить тёплый салат из баклажанов?

Answer 1

Баклажан — 1 Штука
 Кабачок — 1 Штука
 Болгарский перец — 2 Штуки (лучше взять красный и желтый)
 Луковица — 1 Штука (использовать сладкие сорта лука)
 Кедровые орехи — 100 Грамм
 Оливковое масло — 3 Ст. ложки
 Винный уксус — 2 Чайных ложки
 Соль — 1 Щепотка
 Перец — 1 Щепотка
Теплый салат с баклажанами в домашних условиях можно приготовить на гриле или на обычной сковороде.

1. Баклажан и кабачок вымыть и порезать вдоль
2. Болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4 части.
3. Овощи сбрызнуть оливковым маслом и отправить на гриль или сковороду. Жарить до появления аппетитной корочки.
4. Луковицу очистить и измельчить. Если лук горчит, можно его ошпарить кипятком или замариновать в небольшом количестве уксуса и воды.
5. Готовые овощи снять, немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
6. В большой салатник отправить лук и жаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Заправить винным уксусом и сбрызнуть немного оливковым маслом.