почему молоко когда закипает, выпрыгивает из кастрюли? )

15 лет назад от Татьяна Молодова

2 Ответа



0 голосов
Потому что всё что не нужно выкидывает всё что нужно! Шутка!
15 лет назад от Евгения
0 голосов
Потому, что при нагревании растояние между молекулами увеличивается, то жидкая часть начинает расширяться. Т. к. стенки тары, в котой закипает молоко слишком плотные, то все расширение идет по пути меньшего сопротивления, тобишь наружу из каструльки. При всем при этом, белки и кальций, которые находятся в молоке создают пеночку на поверхности.
15 лет назад от Ольга Ольга

Связанные вопросы

1 ответ
Какой у вас подход к еде? Любите ли вы сладкое? Или наоборот во многом себе отказываете?
5 лет назад от Зинаида Ярышкина
2 ответа
Как лучше заваривается чай?
4 года назад от Олег Зеленов
2 ответа
Как приготовить салат свекла по-корейски?
1 год назад от Аааа Кккк