Правильные овощи в лагмане - варёные или слегка сырые?

Answer 1

Просто вам подали недоваренный лагман. наверное повар попутал порядок закладки овощей. Вот и пришлось ему вам сказать, что так задумано, особая разновидность лагмана) . Лагман один единственный и его правила готовки и вкуса давно определили, за несколько веков) до рождения того нерадивого повара, которил вам приготовил лагман.

Answer 2

Полусырые хрустящие овощи в любом горячем супе это позор кулинару, такого просто не должно быть! Есть летние супы заправленные кисломолочкой или квасом, там овощи закладывают сырыми но это исключение . К тому же лагман это и вовсе и не суп, а лапша с большим количеством жидкого соуса, который называется кайла