Как поджарить хрустящий лук. морковь (поджарка) ?

Как поджарить лук. морковь (зажарка) , чтоб были хрустящие? В детстве, мама так делала для вареников. Как ни стараюсь, не получается. Получается зажарка мягкой.
9 лет назад от Елена Козлова

2 Ответа



0 голосов
Без крышки. лук припудрить мукой . жарить все помешивая, смесь раст. и сл. масла.
Если жарить только лук, то чуток сахарной пудры с мукой -будет колер приятный
9 лет назад от Никита Токарев
0 голосов
На горячую сковородку налить растительное масло и следом сливочное Добавляем морковь и лук жарим на небольшом огне, что бы не горело сливочное масло переодически помешивая
9 лет назад от Ирина

Связанные вопросы

1 ответ
Мягкий творог (совсем. как кашица) , есть ли польза от него?
14 лет назад от Дима Skater
1 ответ
Не хочу есть обед Как мне отмазаться от обеда? Не хочу обедать хоть убей
12 лет назад от Наталья Сиднева
1 ответ
почему не могу пить алкоголь? он в меня физически не лезет и возвращается сразу обратно
9 лет назад от Владимир Видякин