Слоёное тесто Почему Слоёное тесто не поднимается и не слоится? Какие могут быть причины.

9 лет назад от Ivan Koptev

2 Ответа



0 голосов
магазинное- неправильно или слишком тонко раскатали, размораживалось несколько раз
самодельное- нарушение технологии приготовления, плохой рецепт, плохое масло.
9 лет назад от ольга ольга
0 голосов
Для подъема нужны дрожжи, и делаете-ли вы тесто слоеное на дрожжах. -это если сами делали, а покупное дык-глядите на фирму и надпись на упаковке когда прикупаете, дрожжевое должно быть написано. И больно сильно не раскатывая, только вперед и назад, с таким тестом поаккуратне надо, чтоб не нарушить структуру слоев.
9 лет назад от дора

Связанные вопросы

1 ответ
Что лучше покушать на вечер картошку жаренную или варённую?
12 лет назад от МИРА
2 ответа
хочу угостить соседку блинами со сгуженкой, глупо ли это?
11 лет назад от sergei krugliakov
1 ответ
Что будет с пловом если в казан объёмом 5 литров добавить хотя бы 1 перчик Каролина рипер?
11 месяцев назад от Polinochka