Получится ли творожно-ягодный крем из замороженных ягод?

Question

Подскажите, кто знает, получится ли крем из творога и сметаны с замороженными ягодами? Конкретно с вишней. Читал, что слишком большое количество влаги может все испортить.

И, если можно, киньте ссылку на подходящий рецепт, а то что-то не могу ничего найти, именно со сметаной.

Answer 1

Сметану нужно вылить в марлю и подвесить на часов 6-8, чтобы сыворотка стекла.
Вишню разморозить, сок отжать, вывалить на сковородку, посыпать сахаром и выпарить полностью, постоянно помешивая.
Только потом взбить холодный творог с холодной сметаной и вмешать уже тогда ложкой вишни+ванильку не забудьте.