Куриный бульон - как сварить его прозрачным и без ошмётков?

9 лет назад от Aleksandr Stepanov

2 Ответа



0 голосов
Сразу после закипания - снять пену, потом - процедить в другую кастрюлю через очень мелкое сито. Если и так - кусочки проскочат - то сложить марлю вчетверо, вложить в сито - и еще раз.
9 лет назад от Паша Гарбуз
0 голосов
Мясо курицы кладут в холодную воду, доводят до кипения, снимают пену, и доводят на слабом огне. Можно немножко луковой шелухи добавить, для красивого цвета. И морковь обязательно
9 лет назад от Natali

Связанные вопросы

2 ответа
Нужна помощь!
12 лет назад от Айтурган Советбек кызы
1 ответ
Какие знаете гармоничные сочетания молочных и кисломолочных продуктов с бобовыми?
3 года назад от алена
1 ответ
Что бы такое скушать полезное
6 лет назад от Ольга Никонова